Voor groepen hebben we een aantal arrangementen samengesteld.
Een 3-gangen sharing diner op z’n Mediterraans.
Om te beginnen zetten we de tafel vol met allerlei verschillende voorgerechtjes.
Vervolgens serveren we een huisgemaakte pasta en sliced pizza’s en sluit je de maaltijd af met een dessert.
Je kunt ook kiezen voor giro dolci; een proeverij van desserts uit onze eigen patisserie. (+ € 4 p.p.)
Voorgerecht : anti pasti, diverse voorgerechten om te delen
Hoofdgerecht
Vlees: Eendenborst met zoete aardappel-citruscrème, gefrituurde oesterzwam, balsamico jus en salade van radichio en rucola
Extra optie vlees: Flat iron steak met beurre rouge, friet en salade (+8.5)
Vis: Doradefilet met saffraanrisotto, soffrito, courgette en miso beurre blanc
Vegetarisch: Pompoenrisotto met gegrilde koningszwam, truffelpecorino en crunch van amaretti en gerookte amandel
Dessert : proeverij uit eigen patisserie om samen te delen
3-gangen keuzemenu (voor-hoofd-dessert) 48 p.p.
4-gangen keuzemenu (voor-tussen-hoofd-dessert) 53 p.p.
Voorgerecht
Vlees: Carpaccio met Harrys bar saus en truffelpecorino
Vis: Tartaar van zalm met hoisin-kwepee mayonaise, ponzudressing, bleekselderij salsa en een kletskop
Vegetarisch: Bruschetta fritta met vijg, ricotta, noten en balsamico
Tussengerecht (alleen bij 4 gangen menu)
Huisgemaakte pasta
Hoofdgerecht
Vlees: Eendenborst met zoete aardappel-citruscrème, gefrituurde oesterzwam, balsamico jus en salade van radichio en rucola
Extra optie vlees: Flat iron steak met beurre rouge, friet en salade (+8.5)
Vis: Doradefilet met saffraanrisotto, soffrito, courgette en miso beurre blanc
Vegetarisch: Pompoenrisotto met gegrilde koningszwam, truffelpecorino en crunch van amaretti en gerookte amandel
Dessert
Tiramisu classico met mascarponecrème en lange vingers met koffie en marsala
Crème brûlée
Selectie van onze kazen met vijgenmarmelade en notenbrood (+ 6.75)
Kies je voor een keuzemenu dan ontvangen we graag uiterlijk 4 dagen voor de gereserveerde datum de keuze van de gerechten.
Daarnaast is het mogelijk om in overleg met de keuken een geheel eigen menu samen te stellen.
Met dieetwensen en of allergieën kunnen we bij elk menu rekening houden.
Het is fijn voor de keuken om hier vooraf al van op de hoogte te zijn.